Era una sera d’estate, l’aria profumava di gelsomino e salsedine. Perso tra i vicoli di un piccolo borgo a pochi chilometri da Reggio Calabria, ho scoperto un ristorante defilato, lontano dalle luci della ribalta. Non c’era un’insegna luminosa, solo una…
Per saperne di piùImmagina di passeggiare per le strade assolate di Reggio Calabria, dove l’aria profuma intensamente di bergamotto e la brezza marina accarezza il viso. In ogni angolo, un profumo invitante ti guida verso le trattorie e i ristoranti, veri e propri…
Per saperne di piùImmagina un tramonto infuocato sulle colline della Sila, un profumo intenso di bosco nell’aria e una texture vellutata che si scioglie delicatamente sulla lingua. Questa è la promessa del Caciocavallo Silano DOP. Un formaggio dalle note rustiche e dalla storia…
Per saperne di piùReggio Calabria, gioiello della costa calabra, è una città dove il sole bacia le onde dello Stretto di Messina, creando un’atmosfera magica e suggestiva. Questa terra, ricca di storia e tradizioni millenarie, offre un’esperienza culinaria unica, un vero e proprio…
Per saperne di piùL’olio extravergine d’oliva è un tesoro della Calabria, una regione baciata dal sole e accarezzata dal Mar Mediterraneo. Immagina un rituale ancestrale dove famiglie si riuniscono ogni autunno per raccogliere le olive, perpetuando un sapere tramandato di generazione in generazione….
Per saperne di piùLe Fileja al sugo rappresentano un piatto iconico della cucina calabrese, un’esperienza culinaria che unisce la semplicità degli ingredienti alla ricchezza del sapore. Immaginate il profumo intenso del sugo di pomodoro fresco, la consistenza ruvida e gustosa delle fileja fatte…
Per saperne di piùIl profumo inebriante del caffè appena macinato, il crepitio delle tazzine di porcellana, il chiacchiericcio dei clienti: un caffè storico non è solo un luogo dove bere un caffè, ma un’esperienza sensoriale completa, un viaggio nel tempo che ci riporta…
Per saperne di piùIl profumo intenso di spezie, il sapore ricco e leggermente dolce della carne, avvolto da un delicato strato di grasso: la salsiccia di maiale nero è un’esperienza sensoriale unica. Immaginate una tavola imbandita, amici riuniti, e al centro, un piatto…
Per saperne di piùReggio Calabria, perla dello Stretto, vanta una tradizione culinaria marinara millenaria. Questo articolo vi guida alla scoperta di ristoranti unici, veri tesori nascosti, dove assaporare il gusto autentico del pesce freschissimo, lontano dai soliti itinerari turistici. Preparatevi a un’esperienza culinaria…
Per saperne di piùLasciatevi conquistare dai profumi intensi di basilico e origano, dai sapori decisi del peperoncino calabrese, e dalle ricette tramandate di generazione in generazione. La cucina calabrese è un vero e proprio viaggio sensoriale, un’esperienza che va ben oltre il semplice…
Per saperne di più